2024 Outeur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:02
Die kalkoen moet eers in mandjie se nekkant geplaas word. Laat mandjie stadig in warm olie sak om kalkoen heeltemal te bedek. Handhaaf die temperatuur van die olie by 350 grade F (175 grade C), en kook kalkoen vir 3 1/2 minute per pond, sowat 45 minute. Haal mandjie versigtig uit olie, en dreineer kalkoen.
Sit jy die deksel op wanneer jy 'n kalkoen diepbraai?
Hou die voël dop vir die duur van die braaityd, en maak seker dat die temperatuur op 350 is tydens kook. Laat dit ontbloot. Jy moet jou kalkoen braai vir 3-4 minute per pond.
Bedek jy wanneer jy diepbraai?
Die vervaardiger beveel aan jy kook met die deksel af. Hoekom sal jy enigsins met 'n deksel diepbraai? Dit skep kondensasie, wat dan terugdrup in die olie en ook die kos gedeeltelik stoom, wat die punt van diepbraai verslaan. … Wenk Maak die deksel oop en braai in klein sarsies.
Moet kalkoen volledig in olie gedompel word?
Wanneer jy met groot hoeveelhede warm olie werk, kies 'n kookpot wat groot genoeg is om die kalkoen heeltemal onder te dompel sonder dat dit oorspoel. Die olie moet die kalkoen met 1 tot 2 duim bedek. Kies 'n veilige plek buite vir diepvetbraai van 'n kalkoen. Verhit die kookolie tot 350°F.
Hoe lank moet 'n kalkoen uitsit voordat dit diepbraai?
Verwyder die kalkoen uit die pekelwater, spoel af en klop droog. Laat staan by kamertemperatuur virten minste 30 minute voor kook.
Aanbeveel:
Wie het diepbraai uitgevind?
Daar word gesê dat die proses van diepbraai van voedsel in die 5de millennium vC plaasgevind het. Die Egiptenare wat diepbraai gedurende hierdie tyd uitgevind het, het geen idee gehad hoe dit die kulinêre industrie sou verander nie. Gebraaide koeke was een van die eerste kosse wat gebraai is (dink donuts).
Sal diepbraai bakterieë doodmaak?
Omdat diepvetbraai behels die gebruik van uiters warm olie om kos gaar te maak, is dit 'n vinnige proses en help om enige bakterieë in die kos dood te maak - wanneer dit behoorlik gedoen word. Maak braaiers kieme dood? Vir die grootste deel is die antwoord ja.
Wat is 'n goeie olie vir diepbraai?
Groenteolie is die beste olie vir diepbraai. Canola-olie en grondboontjie-olie is ander gewilde opsies. Terwyl groente-olie, kanola-olie en grondboontjie-olie die gewildste olies vir diepbraai is, is daar verskeie ander olie-opsies wat jy kan kies:
By watter temperatuur om vis te diepbraai?
Temperatuur is baie belangrik. Jy sal 'n diepbraai- of lekkergoedtermometer nodig hê. Verhoog die hitte stadig totdat die olie tussen 350 en 375 grade F is - te laag en jy sal vetterige kos kry, te hoog en dit sal brand. Hoe lank neem dit om vis teen 350 grade te braai?
Kan jy met avokado-olie diepbraai?
Olyfolie en avokado-olie is goeie keuses vir diepbraai. Grondboontjie- en palmolies is minder geskik, hetsy vir gesondheids- of omgewingsredes. Watter olie is die beste vir diepbraai? Nie alle olies is dieselfde nie, daarom is dit 'n goeie idee om 'n paar soorte byderhand te hou:
