Die kalkoen moet eers in mandjie se nekkant geplaas word. Laat mandjie stadig in warm olie sak om kalkoen heeltemal te bedek. Handhaaf die temperatuur van die olie by 350 grade F (175 grade C), en kook kalkoen vir 3 1/2 minute per pond, sowat 45 minute. Haal mandjie versigtig uit olie, en dreineer kalkoen.
Sit jy die deksel op wanneer jy 'n kalkoen diepbraai?
Hou die voël dop vir die duur van die braaityd, en maak seker dat die temperatuur op 350 is tydens kook. Laat dit ontbloot. Jy moet jou kalkoen braai vir 3-4 minute per pond.
Bedek jy wanneer jy diepbraai?
Die vervaardiger beveel aan jy kook met die deksel af. Hoekom sal jy enigsins met 'n deksel diepbraai? Dit skep kondensasie, wat dan terugdrup in die olie en ook die kos gedeeltelik stoom, wat die punt van diepbraai verslaan. … Wenk Maak die deksel oop en braai in klein sarsies.
Moet kalkoen volledig in olie gedompel word?
Wanneer jy met groot hoeveelhede warm olie werk, kies 'n kookpot wat groot genoeg is om die kalkoen heeltemal onder te dompel sonder dat dit oorspoel. Die olie moet die kalkoen met 1 tot 2 duim bedek. Kies 'n veilige plek buite vir diepvetbraai van 'n kalkoen. Verhit die kookolie tot 350°F.
Hoe lank moet 'n kalkoen uitsit voordat dit diepbraai?
Verwyder die kalkoen uit die pekelwater, spoel af en klop droog. Laat staan by kamertemperatuur virten minste 30 minute voor kook.
