Daar word gesê dat die proses van diepbraai van voedsel in die 5de millennium vC plaasgevind het. Die Egiptenare wat diepbraai gedurende hierdie tyd uitgevind het, het geen idee gehad hoe dit die kulinêre industrie sou verander nie. Gebraaide koeke was een van die eerste kosse wat gebraai is (dink donuts). Ander kulture het begin volg.
Wie het diepbraaihoender uitgevind?
Dit was eintlik die Skotse wat die eerste was om hoender in vet te diepbraai (die res van die wêreld het dit gewoonlik gebak of gekook), en hulle het die gereg gebring met hulle na Amerika.
Wie het die gebraaide uitgevind?
Common lore beweer dat die oorspronklike braai gebore is in Namur in Frans-België, waar die plaaslike inwoners besonder lief was vir gebraaide vis. Toe die Maasrivier oor een koue winter in 1680 gevries het, het mense oënskynlik aartappels gebraai in plaas van die klein vissies waaraan hulle gewoond was, en die braai is gebore.
Is diepbraai regtig so erg?
Gebraaide kosse is hoog in vet, kalorieë en dikwels sout. 'n Paar studies, insluitend een wat in 2014 gepubliseer is, het gebraaide kosse gekoppel aan ernstige gesondheidsprobleme soos tipe 2-diabetes en hartsiektes.
Wat is die gesondste diepbraaiolie?
Olyfolie is een van die gesondste vette. Dit is bestand teen hitte omdat dit, soos dierevette, hoog is in mono-onversadigde vetsure. Hierdie het net een dubbelbinding, wat hulle relatief stabiel maak. In een studie het navorsers olyfolie gebruikin 'n diepbraaier vir meer as 24 uur voordat dit oormatig geoksideer het (10).
