Watter metodes om kos te herverhit is veilig?
- Op stoofplaat: Plaas kos in pan en verhit deeglik. …
- In oond: Plaas kos in oondstel nie laer as 325 °F nie. …
- In mikrogolf: Roer, bedek en draai volledig gaar kos vir egalige verhitting. …
- Nie aanbeveel nie: stadige kookplaat, stoomtafels of kafgeregte.
Wat is die regte manier om kos te herverhit?
Wenke om kos vinnig te verhit
- gebruik 'n mikrogolfoond, oond of stoofplaat om dit vinnig tot minstens 60°C te verhit.
- moenie kos verhit met bain maries, tertverwarmers of ander toerusting wat net ontwerp is om kos warm te hou nie - dit sal waarskynlik te lank neem of die kos nie genoeg verhit om dit veilig te hou nie.
Hoe verhit jy gaar en oorskietkos veilig weer?
Herverhit oorskiet tot deurgaans stomende warm - hulle moet bereik en 165°F (70°C) vir twee minute hou. Roer kos terwyl dit weer verhit word om egalige verhitting te verseker, veral wanneer 'n mikrogolfoond gebruik word. Moenie oorskiet meer as een keer herverhit nie. Moenie oorskiet wat reeds ontvries is, weer vries nie.
Kan jy kos weer verhit sodra dit gaar is?
Moenie oorskiet meer as een keer verhit nie. … Net so beveel die NHS aan dat jy nie oorskiet weer vries nie. Dit is omdat hoe meer kere jy kos afkoel en herverhit, hoe groter is die risiko van voedselvergiftiging. Bakterieë kan vermeerder wanneer dit te stadig afgekoel of onvoldoende verhit word.
Hoe verhit jy kos sonderverwoes jy dit?
Jy kan warm kos in 'n yskas plaas of 'n houer in 'n ys- of kouewaterbad plaas om afkoeling te versnel. Draai oorblyfsels styf toe of sit dit in 'n lugdigte houer om bakterieë uit te hou, vog te behou en te verhoed dat ander reuke aan die kos vashaak. Gebruik oorskiet binne vier dae.
