Ja, varkpruime is eetbaar. Baie mense neem aan dat, as gevolg van die stekels en die taai, leeragtige vel, varkpruime een of ander oneetbare variant is van die meer algemene pruime wat ons op die rakke sien. Maar die varkpruim word oral in Suid-Amerika en tot in Mexiko geniet, sowel as in Afrika en Asië.
Hoe eet jy 'n varkpruim?
Eet varkpruime
Varkpruime is verwant aan mango's en het 'n soetsuur smaak, afhangende van rypheid. Die vrugte kan rou en heel as 'n versnapering geëet word, maar dit word gewoonlik in vars sappe gemaak, of gebruik om roomys, konfyte en jellies te produseer. In Mexiko word onryp varkpruime gepekel om 'n suur-pittige bygereg te maak.
Is Hog-pruim eetbaar?
Die varkpruim en verskeie ander spesies van die genus Spondias word gekweek vir hul eetbare pruimagtige vrugte. Die jong blare kan ook geëet word, en verskeie dele van die plant word in tradisionele medisyne gebruik.
Waarvoor kan varkpruim gebruik word?
Die blomme word gebruik as 'n harttonikum, vir mondsere, seer keel en laringitis, ooginfeksies en katarakte. Die wortel word gebruik vir vaginale infeksies, tuberkulose en diarree, en die vrug word as 'n ligte lakseermiddel gebruik en kan ook braking veroorsaak. Wat gebruik betref, kan die pruime gepluk, gewas en geëet word.
Is Hog-pruim suur?
Varpruim is 'n suur kos. Munmun (2005) het gevind dat die pH vir vars varkpruim 2,68 was en titreerbaar wassuurheid 0,47%.
