Hulle het lemoenvleis soos Salm, maar die geur is sagter soos 'n kruising tussen salm en forel. Die vleis het medium vlokkies en 'n sagte tekstuur. Vir my het wilde Steelhead 'n bietjie meer "intense" salmsmaak as gekweekte Steelhead.
Proe staalkopforel vis?
Die skoonheid van staalkopforel, afgesien van sy gesondheids- en volhoubaarheidsvoordele, is dat dit 'n vis is wat gemaak is om mense te behaag: dit is sagter en minder vetterig as salm, dit het nie soveel van daardie "visagtige" geur waarvoor sommige mense wegskram, en dit kan warm of koud bedien word.
Is staalkopforel of salm beter?
Steelhead proe beter as salm en kan gesonder wees om te eet, aangesien dit meer van die omega-3-sure bevat wat die risiko van hartsiektes kan verminder, het sy volgehou.
Wat is die lekkerste forel?
Wanneer dit in die natuur gevang word, het reënboogforel 'n uitgesproke neutsmaak. Die plaasverboude weergawe is sagter in geur en het romerige wit tot pienk vleis. Nog 'n naam wat dalk bekend klink, is beek- of spikkelforel. Hierdie vis word deur baie as die beste forel beskou, en is nie eintlik 'n forel nie.
Wat is spesiaal aan staalkopforel?
Staalkopforel is 'n unieke spesie. … Alle staalkopforelle broei uit in gruisbodem, vinnig vloeiende, goed-gesuurde riviere en strome. Sommige bly hul hele lewe lank in vars water, en word reënboog genoemforel. Staalkopforelle wat na die see migreer, word tipies groter as dié wat in varswater bly.
