Tomatillos het 'n effens suurder, effens minder soet geur as ryp en onryp tamaties. Oor die algemeen is die geur meer plantaardig en helder, en die binnetekstuur is digter en minder waterig.
Is tamaties pittig?
“Sommige mense kan hulle misgis, maar tomatillos is nie warm nie,” het Trevino onlangs gesê. "Hulle voorsien die liggaam vir souse en salsas en dit is aan jou om dit warm of sag te maak." Wanneer dit gaargemaak word, versag die vrugte se suurheid en sy geur is bestand teen alle soorte kruie en speserye. … Tamatietjies moet gedoop word voordat dit voorberei word.
Waaraan is tamaties soortgelyk?
Die tamatie, wat soms Mexikaanse groen tamaties genoem word, lyk soos 'n klein groen tamatie met 'n papieragtige bedekking of skil. Dit is in dieselfde familie as 'n tamatie, maar tamatie het 'n kenmerkende tertgeur. Vir 'n tamatie-plaasvervanger, koop onderryp tamaties en voeg 'n drukkie suurlemoensap by.
Hoe eet jy 'n tamatie?
Gooi rou gekapte tamatie in slaaie, of rooster of rooster hulle heel en voeg dit by salsas en dips. Jy kan dit ook in wiggies sny voordat jy dit in bredies en braaivleis roer, of dit in klein stukkies soteer en by omelette of roereier voeg.
Kan jy tamaties vir groen tamaties vervang?
Alhoewel hulle aan die buitekant soortgelyk kan lyk, verskil groen tamaties en tamaties eintlik redelik verskillend in geur en gebruike, so Ek sal niebeveel aan om een deur die ander te vervang. Tamatietjies is ook geneig om sappiger en nie so ferm te wees nie, so hulle verskil in tekstuur van groen tamaties.
