Die laer vlakke van 'n proteïen genaamd alfaS1-kaseïen in bokmelk in vergelyking met koeimelk verklaar baie van bokmelk se hipo-allergene eienskappe. Daar is gevind dat die yster- en kalsiumkomponente van bokmelk makliker is om te absorbeer as dié van koeimelk.
Is bokmelk minder allergeen?
Gevolgtrekking: Bokmelk, wanneer dit as die eerste bron van proteïen na 'n borsvoedingsperiode gebruik word, is minder allergeen as koeimelk in muise.
Is bokmelk goed vir allergieë?
Rou bokmelk is goed om te drink en is fantasties vir allergieë en ekseem.
Veroorsaak bokmelk allergieë?
Melkallergie is 'n abnormale reaksie deur die liggaam se immuunstelsel op melk en produkte wat melk bevat. Dit is een van die mees algemene voedselallergieë by kinders. Koeimelk is die gewone oorsaak van melkallergieë, maar melk van skape, bokke, buffels en ander soogdiere kan ook 'n reaksie veroorsaak.
Waarom is bokmelk makliker om te verteer?
Bokmelk bevat baie voedingstowwe – soos A2-proteïen en oligosakkariede – wat dit soortgelyk aan menslike melk maak. … Bokmelk het ook 20% kleiner vetbolletjies in vergelyking met koeimelk en laer vlakke van laktose. Dit maak dit makliker om te verteer en 'n goeie alternatief vir diegene wat nie koeimelk kan verdra nie.