Eenvoudige Prut. 'n Gaarmaakmetode sagter as kook, prut verwys na die kook van kos in vloeistof (of kook net die vloeistof self) by 'n temperatuur effens onder die kookpunt-ongeveer 180 tot 190 grade.
Is prut laag of medium?
'n Prut gebeur oor medium-lae hitte, en jy sal 'n paar sagte borrels in die vloeistof sien. Dit word gebruik om te braai of om sop of brandrissie te kook. Dit is ook 'n goeie manier om stadig-gaar-bestanddele in dieselfde pan te kook met vinniger-gaar-bestanddele.
Hoe lyk 'n prut?
Hoe lyk 'n prut? Om die prut die maklikste te meet, kyk hoe die hoeveelheid borrels van die bodem van die pot na die oppervlak van jou vloeistof styg. By 'n lae prut sal die vloeistof minimale beweging hê met slegs 'n paar, klein borrels wat kort-kort styg, vergesel van klein stukkies stoom.
Prut jy met die deksel op of af?
Bedek altyd jou pot as jy probeer om die hitte binne te hou. Dit beteken dat as jy iets probeer prut of kook-'n pot water om pasta te kook of groente te blansjeer, 'n bondel sop, of 'n sous-sit daardie deksel op om tyd en energie te bespaar.
Is prut dieselfde as kook?
Kom ons begin met die basiese beginsels. Kookwater is water wat teen 212ºF borrel. … Prut, aan die ander kant, is stadiger as daardie lekker borrelende kook. Dit is steeds baie warm - 195 tot 211ºF - maar die water in hierdie toestandbeweeg nie so vinnig nie en produseer nie soveel stoom as gevolg van verdamping nie.
