Maak die quahogs oop en stoor die vleis en sap in 'n vriesbare houer. Vries quahogs totdat dit meestal gevries is. (Of jy kan die vleis en sap vries vir 'n later datum. Haal net die houer uit die vrieskas en laat effens ontdooi.)
Kan jy rou quahogs vries?
Plaas die quahogs in 'n lugdigte houer of verseëlbare vrieskas en plaas in jou vrieskas. Alhoewel quahogs onbepaald by nul grade Fahrenheit sal hou, gebruik hulle binne drie maande vir optimale smaak.
Hoe lank kan jy quahogs in die yskas hou?
Quahogs sal 'n lang rukkie ('n week of meer) in die yskas hou. Bêre hulle op klam papierhanddoeke. Jy sal weet as hulle sterf - hulle sal oopmaak. Moenie enige oop mossels eet nie…
Kan jy mossels in hul doppe vries?
Mossels kan óf in die dop gevries word óf uitgeskud word. Om die mossels in die dop te vries, plaas die lewendige mossels eenvoudig in vog-dampbestande sakke. … Om die mosselvleis te vries, maak die mossels uit, maak dan die vleis skoon en was dit deeglik. Dreineer en pak in vrieskashouers, laat ½-duim kopspasie.
Hoe verhit jy gevulde quahogs?
Om te herverhit, verhit oond tot 350 grade en plaas quahogs in 'n enkellaag op bakplaat, bak dan vir veertig minute of tot warm en goudbruin. Verwyder quahogs uit skulpe; reserwe doppe en die vloeistof.
