Omdat vesel nie verteer word nie, gee dit ons nie kalorieë nie. Voedsel wat baie vesel bevat, kan ook ander soorte koolhidrate soos stysel of suiker bevat. Alhoewel ons nie kalorieë uit die vesel in hierdie kosse kry nie, kry ons wel kalorieë uit die suikers en stysels wat dit bevat.
Absorbeer jy kalorieë uit onverteerde kos?
As jy 'n styselryke kos rou eet, tot die helfte van die styselkorrels gaan deur die dunderm heeltemal onverteerd. Jou liggaam kry twee derdes of minder van die totale kalorieë wat in die kos beskikbaar is. Die res kan dalk deur bakterieë in jou dikderm gebruik word, of kan selfs heel uitgedeel word.
Wat gebeur as kos nie behoorlik verteer word nie?
'n Ongesonde spysverteringstelsel kan jou liggaam se vermoë benadeel om voedingstowwe te absorbeer, vet te stoor en bloedsuiker te reguleer. Insulienweerstandigheid of die drang om te ooreet as gevolg van verminderde voedingstofabsorpsie kan gewigstoename veroorsaak. Aan die ander kant kan gewigsverlies 'n gevolg wees van bakteriese oorgroei in die dunderm.
Hoeveel kalorieë verbrand jy om kos te verteer?
Vertering verg werk
Ongeveer 25% tot 30% van proteïenkalorieë verbrand tydens vertering, wat beteken dat 100 kalorieë proteïen eintlik ongeveer 75 kalorieë in jou liggaam. Koolhidrate en vette het 'n baie laer dosis, so 100 verbruikte kalorieë eindig byna 100 kalorieë in jou liggaam.
Op watter punt in vertering word kalorieë geabsorbeer?
Dit iswant absorpsie begin in die mond (deur die speeksel), gaan voort in die slukderm, en dan in die maag. Selfs al is die hele maaginhoud opgegooi, sal baie van die kalorieë reeds ingeneem wees.
