Marsepein word gemaak met amandelpasta sowel as banketbakkerssuiker en mieliesiroop. Aangesien marsepein 'n groot hoeveelheid amandelpasta bevat, het dit 'n sterker, neuttiger geur as fondant. Dit het 'n sagte, kleiagtige tekstuur en kan dus uitgerol of in lekkergoed gevorm word.
Kan jy fondant vir marsepein vervang?
Die tekstuur van marzipan is meer werkbaar as dié van fondant, dit kan dus maklik gevorm word. Dit word dus gebruik om versierings soos diere, vrugte en groente te maak wat die koek versier. Dit word gebruik om verskeie sjokolade-bedekte marsepein-lekkers te maak.
Wat word marsepein in Amerika genoem?
The Americas
In Latyns-Amerikaanse kookkuns is marsepein bekend onder die Spaanse woord mazapán en word ook tradisioneel tydens Kersfees geëet; alhoewel, Latyns-Amerikaanse mazapán word gewoonlik gemaak met grondboontjies in plaas van amandels soos die Spaanse mazapán.
Wat kan ek gebruik in plaas van fondant?
Alternatief vir Fondant vir Koekversiering
- Gebruik beter fondant. Daar is twee opsies om beter fondant te gebruik, óf maak dit self óf koop beter handelsmerke. …
- Gebruik gompasta. …
- Vir versierings, gebruik isom alt. …
- Gebruik suikergoed. …
- Sjokolade! …
- En as al daardie alternatiewe vir fondant jou nie opgewonde maak nie, kan jy ryp gebruik.
Is marsepein 'n amandelpasta?
Dit kan verwarrend wees dat resepte soms die terme "amandelpasta" gebruiken "marsepein" uitruilbaar, want hulle is eintlik heel anders. Amandelpasta het 'n growwer tekstuur, maar is baie sagter as marsepein, wat dit moontlik maak om dit as 'n vulsel te smeer. Anders as marsepein hou amandelpasta staande in gebak.
