Opsomming: M altose word gevind in styselagtige korrels, groente en vrugte. Dit is nuttig as 'n laekoste-suikerbron in die vorm van hoë-m altose-mieliestroop.
Waar word m altose gevind?
M altose word hoofsaaklik gevind in grane en graan. Koring, mielies, gars en rog bevat almal verskillende hoeveelhede m altose. Vir sommige kosse kan kook die m altose-inhoud verhoog.
Wat is m altose en waar kan dit gevind word?
M altose (of moutsuiker) is 'n tussenmiddel in die dermvertering (d.w.s. hidrolise) van glikogeen en stysel, en word gevind in ontkiemende korrels (en ander plante en groente)). Dit bestaan uit twee molekules glukose in 'n α-(1, 4) glikosidiese binding.
Word m altose by mense gevind?
By mense is amilase 'n ensiem in die speeksel en die pankreassap wat stysel in eenvoudiger koolhidrate, soos m altose, verteer. M altose, in mense, word egter nie maklik deur die dunderm geabsorbeer nie. … Die binding wat die twee glukose-eenhede verbind, word verbreek, wat m altose na twee glukose-eenhede omskakel.
Word m altose in melk gevind?
Laktose en M altose. Laktose en m altose is twee algemene voedseldisakkariede. Laktose word soms "melksuiker" genoem, want dit is 'n primêre voedingstof van soogdiermelk. … M altose word geproduseer deur 'n gedeeltelike ensiematiese hidrolise van stysel (d.w.s. mout).
