Sodra 'n proteïenbron jou maag bereik, breek soutsuur en ensieme genaamd proteases dit af in kleiner kettings aminosure. Aminosure word saamgevoeg deur peptiede, wat deur proteases gebreek word. Van jou maag af beweeg hierdie kleiner kettings aminosure in jou dunderm in.
Waarin verander proteïene wanneer dit verteer word?
Dieetproteïen is 'n noodsaaklike bron van aminosure. Proteïene wat in die dieet ingeneem word, word verteer in aminosure of klein peptiede wat deur die ingewande geabsorbeer en in die bloed vervoer kan word. Nog 'n bron van aminosure is die afbreek van gebrekkige of onnodige sellulêre proteïene.
Waar vertering van proteïen vind plaas?
Meganiese vertering van proteïen begin in die mond en gaan voort in die maag en dunderm. Chemiese vertering van proteïene begin in die maag en eindig in die dunderm. Die liggaam herwin aminosure om meer proteïene te maak.
Waarom moet proteïenmolekules verteer word?
PROTEÏNE. Voedsel soos vleis, eiers en boontjies bestaan uit groot molekules proteïen wat die liggaam verteer in kleiner molekules genaamd aminosure. Die liggaam absorbeer aminosure deur die dunderm in die bloed, wat dit dan deur die liggaam dra.
Wat gebeur met proteïen wat nie verteer word nie?
As die liggaam nie is nieproteïene afbreek as gevolg van gebrek aan ensieme of soutsuur, kan dit nie die aminosure bereik wat nodig is vir spierbou, gesonde bloedsuikervlakke, kollageenstruktuur, gesonde senings en ligamente, hipoglukemie (lighoofdigheid of beswyming) verminderde produksie van …
