2024 Outeur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:02
Ja, dit is moontlik om Hollandaise-sous te vries, maar jy moet hierdie riglyn volg. Omdat dit 'n emulsie-tipe sous is en eiergele bevat, is die vries- en ontdooi-stappe kenmerkend om te verhoed dat dit bederf of skei.
Hoe vries jy Hollandaise-sous?
Ja, jy kan Hollandaise-sous vries.
Bêre in die vrieskas:
- Neem 'n leë ysblokkiebak en gooi die sous in elk van die blokkies. …
- Na ongeveer 'n uur, gaan die skinkbord na om te sien of die sous gevries het of gestol het. …
- Neem 'n sak van een liter wat ontwerp is vir vrieskasberging en sit al die bevrore blokkies in die sak.
Hoe verhit jy bevrore Hollandaise-sous?
Die beste manier om Hollandaise-sous te herverhit, is in die mikrogolf. Stel die mikrogolfkrag op 20% en verhit die sous in 10 sekondes inkremente, roer kragtig na elke siklus. Herhaal hierdie proses totdat die hollandaisesous weer voldoende verhit het. Vir die beste resultate, bedien die sous dadelik.
Kan hollandaisesous gestoor word?
Verkoeling is 'n goeie opsie as jy wil hê jou hollandaise-sous moet langer hou. As dit reg gedoen word, kan dit jou so lank as twee dae in die yskas hou.
Wat kan ek met oorskiet Hollandaise doen?
Bedien dit oor 'n nuwe lente-oes geblansjeerde aspersies (mmmm, goed). Dit is ook wonderlik oor Brusselspruite, veral vars uit die tuin net nadat die eerste ligte ryp hulle tref. Eggs Benedict is miskien die bekendste gebruik van Hollandaise-sous. Plaas 'n geposjeerde eier bo-op lig geroosterde Engelse muffin.
Aanbeveel:
Kan hondekos gevries word?
Freezing Dog Treats Food wat vir lang tydperke gestoor word, sal veilig bly, maar as jy dit met jou hond deel, sal jy dalk 'n verandering in tekstuur of geur agterkom na 'n 4 - tot 6 maande tydperk vir die meeste kosse. Ongeag die vrieskastyd, is dit altyd belangrik om lugdigte berging te gebruik om vrieskasbrand te voorkom.
Kan kraft-enkelspel gevries word?
As dit in die onoopgemaakte verpakking gevries word, kan Kraft Singles tot 3 maande in die vrieskas hou. Die verpakking is vervaardig om vrieskas-veilig te wees. Kan jy Kraft Singles Amerikaanse kaas vries? Vir Amerikaanse kaas kan 'n onoopgemaakte pakkie tot 3 maande gevries word.
Kan croissants gevries word?
Ja, jy kan croissants vries. Croissants kan vir ongeveer 2 maande gevries word. Om croissants te vries, plaas dit op 'n bakplaat en in die vrieskas vir 'n paar uur om te vries. Sodra dit gevries is, plaas dit in 'n sak en vries. Wat is die beste manier om croissants te vries?
Moet frambose gewas word voordat dit gevries word?
Voor vries, verwyder enige bessies wat onvolwasse, muf of verkleur is. Om bessies te was, plaas in 'n vergiettes en dompel twee of drie keer in 'n wasbak vol koue water. Vries vars frambose goed? Vries enige frambose wat jy nie opgebruik het ná drie dae om hul raklewe te verleng nie.
Moet limabone geblansjeer word voordat dit gevries word?
lima-bone vereis 'n kort hittebehandeling, genaamd blansjering, in kookwater of stoom, om die ensieme te vernietig voordat dit gevries word. Blansjeertye vir limabone is: klein boontjies 2 minute, … groot bone 4 minute. Hoe blansjeer jy limabone om te vries?
