Alhoewel jy kolaches byna oral in die Verenigde State kan vind, buite Texas, bly hulle die gewildste in gebiede waar Tsjeggiese immigrante hulle gevestig het. … Hierdie gebak in Wes- en naburige dorpe is 'n oorblyfsel van 'n vlaag Tsjeggiese immigrante wat 'n eeu gelede in Sentraal-Texas gevestig het.
Waarom is kolache gewild in Texas?
Dikwels gedien as ontbyt, hul gryp-en-gaan-geh alte het hulle ook gewild gemaak as padreiskoste, met Tsjeggiese en Duitse bakkerye wat die snelweë wat Dallas verbind, versprei. Austin, San Antonio en Houston. "Kolache is 'n skynende lig in die groot staat Texas," sê Chris Shepherd, eienaar van die onderbuik-sjef.
Wat noem Texans varke in 'n kombers?
Hulle word klobasniky genoem, en hulle is uitgevind deur Tsjeggiese gesinne wat in Texas gevestig is (The Village Bakery in West, Texas neem krediet vir die heerlike bederf).
Waar het kolaches in Texas begin?
Die kolache (uitgespreek ko-LAH-chee) het in die middel van die 1800's die Amerikaanse repertorium betree, kort voor lank nadat immigrante uit Sentraal-Europa hulle in die heuwels en prairies van sentraal- en suid-sentraal-Texas gevestig het. Die streek was eens die tuiste van meer as 200 Tsjeggiese-dominante gemeenskappe.
Waarom word dit 'n kolache genoem?
Die woord kolache is afgelei van die Tsjeggiese woord, kola, wat "wiele" of "rondes" beteken, wat na die vorm van die deeg verwys. Aankoms in Texas saam met die duisende vanimmigrante uit Tsjeggo-Slowakye in die 1800's, die kolache is 'n stapelvoedsel van die Tsjeggiese kultuur.
