Sal sjokolade stukkies hard word?

INHOUDSOPGAWE:

Sal sjokolade stukkies hard word?
Sal sjokolade stukkies hard word?
Anonim

Die vinnige en maklike opsie: Sjokoladeskyfies Skyfies bevat nie genoeg kakaobotter om te temper nie, so die gesmelte sjokolade sal hard word met 'n gestreepte of gedraaide voorkoms. Tog is dit 'n wonderlike opsie wanneer jy vinnige lekkernye soos 'n bondel sjokolade-bedekte pretzels vir die kinders maak.

Hoe lank neem dit vir sjokoladeskyfies om hard te word?

Die gesmelte sjokolade sal begin smelt totdat dit hard word. Dit sal ongeveer 'n uur neem voordat dit by kamertemperatuur hard word, 10 tot 20 minute in die yskas, en 5 tot 10 minute in die vrieskas. Daarna moet jy dit weer smelt.

Waarom word my gesmelte sjokoladeskyfies nie hard nie?

Waarom sjokoladeskyfies nie perfek mag smelt nie

Suiker in die skyfies kan brand as die sjokolade te vinnig of teen 'n te hoë temperatuur gesmelt word, wat lei tot 'n klonterige of korrelige tekstuur– bekend as “beslaglegging.”

Hoekom het my sjokoladeskyfies verhard?

Dit gebeur wanneer jy dit oorverhit en verbrand (in welke geval moet jy die sjokolade uitgooi en oor begin) en wanneer jy die sjokolade met 'n bietjie vog in aanraking laat kom -dit is hoekom ons altyd geleer word om sjokolade droog te hou. Maar sjokolade gryp ook wanneer jy nie genoeg water of vog byvoeg nie.

Sal sjokoladeskyfies hard word nadat dit gesmelt is?

Die vinnige en maklike opsie: sjokoladeskyfies

skyfies bevat nie genoeg kakaobotter om te temper nie, so die gesmelte sjokolade sal hard word met'n gestreepte of gedraaide voorkoms. Tog is dit 'n wonderlike opsie wanneer jy vinnige lekkernye soos 'n bondel sjokolade-bedekte pretzels vir die kinders maak.

Aanbeveel: