Eiervrug, eiervrug of brinjal is 'n plantspesie in die nastergalfamilie Solanaceae. Solanum melongena word wêreldwyd verbou vir sy eetbare vrugte. Mees algemeen pers, die sponsagtige, absorberende vrugte word in verskeie kombuise gebruik. Tipies gebruik as 'n groente in kook, is dit 'n bessie volgens botaniese definisie.
Is eiervrugte hoog in koolhidrate?
'n Eenkoppie (99-gram) porsie gekapte, gaar eiervrug bevat 8 gram koolhidrate, waarvan 2 vesel is (65). Dit is nie baie hoog in die meeste vitamiene of minerale nie, maar dierenavorsing dui daarop dat eiervrug kan help om cholesterol te verlaag en ander merkers van hartgesondheid te verbeter (66).
Is eiervrug 'n laekoolhidraatvoedsel?
Eiervrug is 'n nie-styselagtige groente, wat min koolhidrate bevat. Byvoorbeeld, 'n hele 1 pond eiervrug het slegs 137 kalorieë, 0,986 gram vet en 32,2 gram koolhidrate (minder as twee snye brood), 16,4 gram vesel en 5,37 gram proteïen.
Is eiervrug goed vir keto-dieet?
Is Aubergine Keto? Oor die algemeen is eiervrug 'n wonderlike groente. Eiervrugte is 'n heerlike veselryke en lae-kalorie kos wat hulle ideaal maak vir die Keto-dieet.
Is eiervrug goed vir gewigsverlies?
Kan help met gewigsverlies
Eierplante is hoog in vesel en laag in kalorieë, wat dit 'n uitstekende toevoeging tot enige gewigsverliesregime maak. Vesel beweeg stadig deur die spysverteringskanaal en kan bevordervolheid en versadiging, wat kalorie-inname verminder (16).
