Eiervrug, of eiervrug, is 'n veelsydige groente wat gebruik kan word om baie soorte geregte te maak. Die middel van 'n eiervrug het 'n sagte, pap kern wat sy pitte hou.
Is dit normaal om sade in eiervrug te hê?
Eiervrug (Solanum melongena) is 'n vrug, eerder as 'n groente, en behoort aan die nastergalfamilie. Alle eiervrugte bevat baie sagte, klein, eetbare sade. …
Haal jy sade uit Aubergine?
Die pitte van 'n vars eiervrug moet sag en skaars sigbaar wees en as dit is, is dit nie nodig om hulle te verwyder nie. As sade bruin is, skep dit uit met 'n lepel.
Hoe verwyder jy eiervrugsaad?
Sny die eiervrug oop en skei die vleis van die sade. Sit die sade in 'n bak water en was die pulp weg. Syg die sade uit, klop dit droog en versprei dit op 'n skinkbord om nie meer as twee sade dik te droog nie.
Is daar pitlose eiervrug?
Sommige variëteite eiervrug, soos "Orient Express", produseer byna pitlose vrugte. Dit maak die sagte vleis meer aptytlik en kan bitterheid verminder. Om enige eiervrugvariëteit op die regte tyd te pluk, verminder die grootte van die sade en lei tot 'n meer geurige groente.
