Pinot Noir is 'n goeie go-to kookwyn aangesien dit varsheid, struktuur en helder vrugte kan verskaf. Hierdie wyn toon rooi vrugte en 'n kruiegeh alte, met 'n rykdom wat nooit swaar voel nie.
Is Pinot Noir 'n droë wyn om te kook?
Vinnige wenke vir kook met rooiwynAs 'n resep "droë rooiwyn" vereis, gebruik 'n droë rooi. Cabernet Sauvignon, Pinot Noir en Merlot is goeie keuses wat maklik is om te vind. Gebruik Marsala, Madeira en ander gefortifiseerde wyne soos in resepte aangedui. Hierdie wyne het duidelike geure en moet nie vervang word nie.
Watter rooiwyn is die beste om te kook?
Beste variëteite rooiwyn vir kook
- Cabernet sauvignon is 'n gewilde volronde wyn. Dit is 'n uitstekende keuse om proteïene soos ribbes te braai. …
- Pinot noir is 'n baie ligter variëteit wat lekker saam met 'n vleisbredie kook. …
- Merlot is 'n syagtige rooiwyn wat vrugbaar is met lae tanniene.
Kan jy enige rooiwyn gebruik om te kook?
Vermy ten alle koste die “kookwyn” by die supermark; kies eerder iets wat jy nie sal omgee om te drink nie - ideaal, 'n wyn wat jy saam met wat jy ook al kook. Die beste rooiwyne vir kook is dié met matige tanniene: Merlot, Pinot Noir, Sangiovese (die hoofdruif in Chianti), en ligter-styl Cabernets.
Is Pinot Noir-rooi goed om te kook?
Pinot Noir is wonderlik vir bredieresepte en is die primêre wyn wat in geregte soos Beef Bourguignon gebruik word. (Bourguignon vra vir rooi Bourgondië, 'n wyn gemaak van Pinot Noir-druiwe.)
