Melasse en suikerriet-bagasse is sommige neweprodukte wat deur die suikerbedryf gegenereer word en dit kan met hoë valorisering ingespan en omgeskakel word. Melasse is 'n viskose en donker vloeistof, finale uitvloeisel wat tydens die voorbereiding van suiker verkry word deur herhaalde kristallisasie (Leeson en Summers, 2000; Olbrich, 2006).
Wat is bagasse en die gebruike daarvan?
Bagasse word tipies gebruik om hitte en elektrisiteit in suikermeulens te produseer (warmtekragkrag), maar kan ook gebruik word vir papiervervaardiging, as veevoer en vir die vervaardiging van weggooibare voedselhouers. Tans word bagasse hoofsaaklik as brandstof in die suikerrietbedryf gebruik om aan sy eie energievereistes te voldoen.
Waarvoor word die bagasse en melasse gebruik?
Melasse en suikerriet-bagasse is neweprodukte van die suikerbedryf en kan gebruik word as substrate vir invertase-produksie. Invertase is 'n belangrike ensiem vir die ontwikkeling van versoeters.
Wat is in 'n melasse?
Melasse is 'n soet, bruin vloeistof met 'n dik, stroopagtige konsekwentheid. Dit is gemaak van kooksuikerriet of suikerbeetsap. Dit bevat 'n handvol vitamiene en minerale, asook verskeie antioksidante (35).
Wat is bagasse en hoekom is dit belangrik?
Een van die belangrike toepassings van die bagasse is die produksie van proteïenverrykte beesvoer en ensieme. Bagasse kon ook gebruik word vir die vervaardiging vanindustrieel belangrike ensieme en biobrandstof. Bagasse is die meeste gebruik vir die produksie van proteïenverrykte veevoer.
