Moet nooit weer gesinkte Yorkshire-poedings maak nie Vars uit die oond moet die poedings goed uitgerys wees, goudbruin met 'n kraakvars buitekant, en 'n sagte middel hê. … Selfs as jy mors en die poedings het nie so hoog geres as wat hulle moet nie, sal hulle nog steeds redelik goed smaak.
Hoe keer jy dat Yorkshire-poedings nie plat raak nie?
Om te keer dat jou Yorkshire-poedings sink, moenie die oonddeur oopmaak voor die einde van gaarmaaktyd nie. Wanneer jy die blik uit die oond haal, moenie die poedings naby enige trekke los nie. Die mees onfeilbare manier om te keer dat jou poedings sink? Eet hulle dadelik!
Rys Yorkshire-poeding?
Die Yorkshire-poedingblikkies moet nie oorvol wees nie
Om jou Yorkshire-poedingblik te oorvul, sal tot swaar poedings lei, wat nie tot hoë hoogtes sal styg nie. Of jy nou individuele Yorkshire-poedings of 'n groot poeding maak om op te kerf, vul die blik net sowat 'n derde van die pad vir optimale poedings.
Hoekom het my Yorkshire-poedings plat uitgekom?
Hoekom rys my Yorkshire Poedings nie? … Jou oond verloor hitte te vinnig wanneer jy die oonddeur oopmaak en/of jy die oonddeur te lank ooplos terwyl jy die Yorkshire-poedingblikke met beslag vol maak. Te veel beslag of nie genoeg vet in die blik nie.
Hoe herleef jy Yorkshire-poedings?
As jy Yorkshire-poedings oor het (asof ditooit sou gebeur) dan kan jy hulle weer verhit. Plaas hulle eenvoudig in die oond by 220ºC/200ºC waaier vir 'n paar minute om deur te warm. Moenie in die versoeking kom om hulle weer in die mikrogolf te verhit nie, want hulle sal sop en taai word. Die gebruik van die oond hou hulle bros en dit is ook vinnig.
