5) Dit is gevul met Vitamien B Soos jy daardie steak tartaar begin verteer, sal jy nie net 'n heerlike versnapering kry nie, maar jy kan ook 'n wonderlike porsie van vitamien B ook. Daar was selfs 'n paar studies wat die vitamien B in rou beesvleis aan beter reproduktiewe gesondheid gekoppel het.
Is steak tartaar sleg?
Om rou vleis te eet is 'n riskante besigheid, maar vergiftiging van steak tartaar is skaars omdat die gereg gewoonlik net in hoë-end restaurante bedien word waar higiëne die reël is en die vleis word deur betroubare slagters verskaf.
Is eet tartaar veilig?
Die USDA waarsku teen die eet van steak tartare, "kanniba altoebroodjies" en ander ongekookte beesvleis weens die risiko van voedselgedraagde siektes. "Die USDA beveel aan dat jy alle vleis kook," sê Daguin. “Wanneer basiese higiëniese reëls egter gevolg word en vars vleis gebruik word, is die risiko van bakteriële infeksie laag.”
Is rou steak ongesond?
Om rou beesvleis te gebruik is gevaarlik, aangesien dit siekteveroorsakende bakterieë kan huisves, insluitend Salmonella, Escherichia coli (E. coli), Shigella en Staphylococcus aureus, wat almal word andersins met hitte vernietig tydens die gaarmaakproses (2, 3, 4).
Is dit reg om skaars steak te eet?
Nee. Die Verenigde State se Departement van Landbou beveel aan dat jy nie rou of ondergaar vleis eet of proe nie. Vleis kan skadelike bakterieë bevat. Deeglike kook isbelangrik om enige bakterieë en virusse wat in die kos voorkom, dood te maak.
