Op seevlak kook water teen 100°C (212° F). Op hoër hoogtes is die temperatuur van die kookpunt laer. Sien ook verdamping.
Wat gebeur met die temperatuur tydens kook?
Temperature verhoog lineêr met hitte, tot die smeltpunt. … By die kookpunt styg temperatuur nie meer met hitte bygevoeg nie omdat die energie weereens gebruik word om intermolekulêre bindings te breek. Sodra alle water tot stoom gekook is, sal die temperatuur lineêr bly styg soos hitte bygevoeg word.
Hoekom is temperatuur konstant tydens kook?
Tydens die kook van water bly die temperatuur konstant terwyl hitte deurlopend verskaf word. Dit is omdat die hitte wat deur die waterdeeltjies verskaf word, verbruik word, en hierdie hitte verhoog hul kinetiese energie. … Daarom bly die temperatuur net konstant alhoewel hitte voortdurend aan die water voorsien word.
Hoe bepaal jy kooktemperatuur?
Dit word dikwels bereken as: Kb=RTb2M/ΔHv,
- R is dat die universele gaskonstante.
- Tb is dat die kooktemperatuur van die suiwer oplosmiddel [in K]
- M is dat die molêre massa van die oplosmiddel.
- ΔHv is dat die verdampingshitte per mol van die oplosmiddel.
By watter temperatuur begin water kook?
Dit lyk soos een van daardie basiese wetenskaplike feite: Water kook teen 212 grade Fahrenheit(100 grade Celsius), reg? Wel, nie altyd nie. Dit hang af van waar jy kook. Trouens, water sal teen ongeveer 202 grade kook in Denver, as gevolg van die laer lugdruk op sulke hoë hoogtes.
