Van kastrolle en Nederlandse oonde tot pannetjies en braaipanne, geëmailleerde gietyster het sagte liefdevolle sorg nodig. … Anders as tradisionele gietyster, vereis die geëmailleerde weergawe nie geurmiddels nie, dus onderhoud is 'n briesie.
Is geëmailleerde gietyster beter?
Jy kan amper enigiets in gewone gietyster gaarmaak. Vir té suur kosse soos tamatiesous, kan die geëmailleerde weergawe egter die beter opsie wees. As jy op kampreise gaan, laat jou duur geëmailleerde panne agter. Gietyster ideaal om fajitas te kook, ontbyt te kook en daardie perfekte steak te skroei.
Wat kan jy nie gaarmaak in geëmailleerde gietyster nie?
Geëmailleerde gietyster is loog nie . Terwyl ek my gewone gietysterpan vir baie verskillende kosse gebruik, vermy ek dit vir suur kosse soos brandrissie- en tamatiesouse as suurvoedsel kan gietyster se geurmiddels moontlik beskadig en moontlik yster en ander metale in die kos wat ek voorberei, inloog.
Moet ek geëmailleerde gietyster-hollandse oond geur?
Om 'n Nederlandse oond te geur is die proses om olie aan te plak om die gietystermateriaal te beskerm, roes te voorkom en 'n kleefvrye oppervlak te skep. Dit is belangrik om voor die eerste gebruik te geur om enige oorblywende kontaminante uit die fabriek te verwyder. … Geëmailleerde Nederlandse oonde hoef nie gesout te wees nie.
Hoekom hou alles by my Le Creuset?
Die rede waarom jou emalje-gietyster taai is of hetkos wat aan die binnekant van die emalje kleef, is dat dit nie 'n kleefvrye kookoppervlak is nie. Die kombinasie van 'n kleefvrye kookoppervlak, met die uitsonderlike hitte-uitset van gietyster en nie genoeg olie of ander vloeistof is wat dit mettertyd taai maak.
