Thomas se Engelse muffin is nie eintlik 'n muffin nie, maar 'n variasie van die Britse krumpet, 'n term wat byna uit Amerikaanse gebruik verdwyn het. Thomas se Engelse muffins het gate aan die binnekant en is die beste “fork-split,” wat die hoekies en gaatjies bewaar wat verlore gaan as dit met 'n mes gesny word.
Hoe sny jy Engelse muffins?
Net steek 'n gaatjie in drie kante van die muffin met 'n vurk en trek uitmekaar. Moenie 'n mes gebruik nie. Dit sny die heerlike "Nooks &Crannies"-tekstuur weg. Plaas elke kant van die Engelse muffin in aparte roostergleufte om alle kante eweredig te rooster.
Sny jy muffins in die helfte voor jy dit rooster?
Behoorlike muffins is ongeveer 5 cm lank, so moet verdeel word om beleefd geëet te word. Hulle moet aan die buitekant gerooster word, en dan verdeel. 'n Sny botter op die onderste helfte geplaas, die bokant teruggesit en die geheel laat sit totdat die hitte van die binnekant al die botter gesmelt het.
Hoekom word Engelse muffins net gedeeltelik gesny?
Nie net hou die binnekante vogtig om dit "nie regtig vooraf te sny" nie; jy is nie veronderstel om 'n Engelse muffin deur te sny nie. Jy is veronderstel om dit heelpad om die rande met 'n vurk te steek, en dan die twee helftes uitmekaar te breek. Sny maak dit plat en dof; om dit te breek gee dit daardie lekker krakerige tekstuur.
Watter gereedskap is die beste om 'n Engelse muffin te verdeel?
Die MuffinMeester verdeel Engelse muffins maklik en behou hul tekstuurkwaliteit. Hierdie vernuftige hulpmiddel halveer alle groottes van ons Engelse muffins en laat perfekte hoekies en gaatjies vir jou gunsteling smeer.
