Ja, salm het bene, beide groter en speldbene. Die filette en steaks word so gesny en voorberei dat dit gewoonlik geen bene het nie, of die bene wat wel wys is groot, maklik om te sien en dus deur die klant te verwyder.
Is daar speldebene in salm?
Het jy al ooit gewonder hoe salm so na aan mekaar in hul strome swem? Hulle kan dit doen omdat hulle senuwee-eindpunte langs hulle kant het, wat hulle help om te sien hoe salm langs hulle swem. Ons noem hulle die speldbene en hulle is uniek vir salmvis. Speldbene word nie deur filering verwyder nie.
Hoeveel speldbene het 'n salm?
Penbene is gekies as 29 vir salm en 31 vir forel gebaseer op vorige werk, waar die skrywers (Schroeder et al.
Het alle visse speldebene?
Omdat visfilette nie die groter bene bevat wat langs die werwels loop nie, word daar dikwels gesê dat hulle "ontbeend" is. Sommige spesies, soos die gewone karp, het egter kleiner binnespierse bene wat penne in die filet genoem word. Die vel wat aan die een kant teenwoordig is, mag of mag nie van die filet gestroop word nie.
Is dit reg om speldebene te eet?
As jy toevallig salmbene eet en nie opgemerk het nie, is die kans goed dat jy goed gaan. Die penbene is dun, sag en buigsaam en sal uiteindelik deur jou maagsuur verteer word. As jy nie voel dat iets in joukeel, of iewers seer, is dit waarskynlik reeds in die maag en word verteer.
