2024 Outeur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:02
'n Perfekte praline is romerig en glad en smelt in jou mond soos botter. … Te warm en die praliene sal bros wees, nie warm genoeg en hulle sal korrelrig wees. 'n Lekkergoedtermometer is veronderstel om al die raaiwerk uit die proses te haal, maar moet dit nie glo nie.
Hoe maak jy korrelrige pralines reg?
As jou suiker vroeg begin kristalliseer, sal jy 'n baie bros en baie korrelrige resultaat hê. Sodra suiker gekristalliseer het, kan jy dit nie regmaak nie, ongeag wat iemand jou vertel. Jy kan dit stadig verhit wat die kristalle sal oplos, maar sodra die suiker afkoel, sal dit weer kristalliseer.
Hoekom het my praliene nie verhard nie?
As jy te lank klits, sal die lekkergoed gryp en begin verkrummel. As jy dit nie lank genoeg klits nie, sal pralines nie behoorlik gestel word nie en sal dit sag en taai bly.
Waarom word my praliene opgemerk?
Die wit kolle wat op praliene ontwikkel is van 'n proses genaamd kristallisasie wat eintlik net die suiker is wat probeer terugkeer na sy oorspronklike vorm. Suikerkristalle kan tydens die gaarmaakstadium ontwikkel as jy dit nie sagkens en aanhoudend deurgaans roer nie.
Hoekom is my praliene dun?
Pralines is baie warm, so moenie die pan op 'n toonbank neersit sonder om dit te beskerm nie. Die termometer moet presies 239º lees, of die Sagte kook-lyn, vir pralines om mooi op te sit. As jy oor daardie temperatuur gaan en die lekkergoed vorm 'n harde bal ofdun drade wanneer dit in koue water laat val word, is dit te lank gaar.
Aanbeveel:
Kan jy geliefd wees en geliefd wees wat beteken?
Ander sê Marley het dit geskryf as 'n ballade vir die armoede en struggle wat hy gesien het, terwyl nog ander beweer dat hy dit op 'n vliegtuig van Brasilië geskryf het in reaksie op hoeveel liefde hy ontvang toe hy daar opgetree het. Sommige beskou dit selfs as 'n man wat sy geloof herbevestig te midde van persoonlike stryd.
Moet jy Grieks wees om hellenies te wees?
Nie-Griekse aanhangers van die Griekse gode wat Helleense ideale beliggaam, word algemeen na verwys as Helleniste. Meer algemeen, iemand wat die Griekse gode aanbid, maar nie noodwendig aan Helleense ideale, etos of ritueel voldoen nie, kan as 'n "
Vir 'n hipotese om geldig te wees, moet dit toetsbaar wees?
Vir 'n hipotese om as wetenskaplik beskou te word, moet dit toetsbaar wees-dit moet in beginsel verkeerd bewys kan word. Die kollektiewe bevindinge van mense oor die natuur, en die proses om kennis oor die natuur te versamel en te organiseer.
Moet jy 'n monseigneur wees om 'n biskop te wees?
Hoewel die woord in sommige tale as 'n aanspreekvorm vir biskoppe gebruik word, wat die primêre gebruik daarvan in daardie tale is, is dit nie gebruiklik in Engels nie. (Gevolglik, in Engels, word die gebruik van "Monsignor" laat vaar vir 'n priester wat 'n biskop word.
Moet jy briljant wees om 'n dokter te wees?
Ondanks wat mense vir jou gesê het, gaan om 'n dokter nie daaroor om slim te wees nie. Dit gaan daaroor om die regte werksetiek te hê. Jy hoef nie briljant te wees om die MCAT, die USMLE of jou raadseksamens te slaag nie. Moet jy intelligent wees om 'n dokter te wees?
