Suurkool is ongelooflik voedsaam en gesond. Dit verskaf probiotika en vitamien K2, wat bekend is vir hul gesondheidsvoordele, en baie ander voedingstowwe. Om suurkool te eet, kan jou help om jou immuunstelsel te versterk, jou spysvertering te verbeter, jou risiko van sekere siektes te verminder en selfs gewig te verloor.
Wat is die newe-effekte van suurkool?
Die studies het bevind dat suurkool inflammasie plaaslik veroorsaak het, maar herhaalde inname kan lei tot diarree. Sommige studies het antikarsinogeniese effekte van suurkool uitgewys, terwyl ander gekonsentreer het op die interaksie met monoamienoksidase-inhibeerders (MAOI's).
Hoeveel suurkool moet jy eet?
As jy nuut is om gefermenteerde kosse te eet, begin met 1 eetlepel suurkool of 1 piekel per dag. Werk jou pad op om dit daagliks met elke ma altyd te eet. Vir gefermenteerde drankies soos waterkefir, melkkefir en kombucha begin met 'n 1/4 koppie om te drink.
Is suurkool in 'n pot goed vir jou?
Tydens die fermentasieproses word voordelige probiotika, of 'lewende bakterieë', geproduseer, en hierdie probiotika is wat suurkool die meeste van sy gesondheidsvoordele gee. Suurkool is 'n goeie vorm van dieetvesel en bevat vitamiene C en K, kalium, kalsium en fosfor.
Is suurkool beter as probiotika?
Suurkool bevat baie meer laktobacillus as jogurt, wat dit 'n voortreflike bron hiervan maakprobiotika. 'n Happie of twee kraut elke paar dae -- of wanneer jou maag ook al ontsteld is -- kan help om ulseratiewe kolitis en prikkelbare derm-sindroom te behandel.
