Bluevin Tuna is die mees gesogte en luukse vis wat geld kan koop. … In vergelyking met Blouvintuna, is Geelvintuna-vleis maerder, met 'n ligter smaak. Alhoewel dit dalk nie die gesogte vetinhoud van Blouvintuna het nie, is Geelvinvleis steeds van uitstekende geh alte. Geelvinvleis is wonderlik vir sashimi en steaks.
Is geelvintuna die beste?
Ingemaakte ligte tuna is die beter, laer-kwik-keuse, volgens die FDA en EPA. Ingemaakte wit- en geelvintuna is hoër in kwik, maar is steeds reg om te eet. Grootoog-tuna moet heeltemal vermy word, maar daardie spesie word in elk geval nie vir ingemaakte tuna gebruik nie.
Is geelvintuna groter as blouvin?
Beskrywing. Die geelvintuna is onder die groter tunaspesies, en bereik gewigte van meer as 180 kg (400 lb), maar is aansienlik kleiner as die Atlantiese en Stille Oseaan-blouvintunas, wat meer as 450 kg (990) kan bereik. lb), en effens kleiner as die grootoogtuna en die suidelike blouvintuna.
Wat is die verskil tussen blou- en geelvintuna?
Alhoewel dit subtiel is, het albei visspesies 'n effense stertkleurverskil. Blouvintuna het donkerblou sterte, terwyl geelvintuna geneig is om geel in die stert te hê. Geelvintuna het 'n geel sylyn en langer geel dorsale en anale vinne.
Wat is die duurste blouvintuna?
'n Japannese soesji-magnaat het 'n yslike $3,1 miljoen betaal(£2.5m) vir 'n reuse-tuna wat dit die wêreld se duurste maak. Kiyoshi Kimura het die 278 kg (612 pond) blouvintuna, wat 'n bedreigde spesie is, op die eerste nuwejaarsveiling in Tokio se nuwe vismark gekoop.
