Oor die algemeen bestaan 'n vetsuur uit 'n reguit ketting van 'n ewe aantal koolstofatome, met waterstofatome langs die lengte van die ketting en aan die een punt van die ketting en 'n karboksielgroep (-COOH) aan die ander kant. … Dit is daardie karboksielgroep wat dit 'n suur maak (karboksielsuur).
Is vetsure sure?
In chemie, veral in biochemie, is 'n vetsuur 'n karboksielsuur met 'n lang alifatiese ketting, wat óf versadig óf onversadig is. Die meeste natuurlik voorkomende vetsure het 'n onvertakte ketting van 'n ewe aantal koolstofatome, van 4 tot 28.
Waarom word vetsure gebruik?
Vetsure is die boustene van die vet in ons liggame en in die kos wat ons eet. … Vetsure het baie belangrike funksies in die liggaam, insluitend energieberging. As glukose ('n soort suiker) nie vir energie beskikbaar is nie, gebruik die liggaam eerder vetsure om die selle te brandstof.
Wat is vetsure?
Vetsure: Molekules wat lang kettings van lipied-karboksielsuur is, word gevind in vette en olies en in selmembrane as 'n komponent van fosfolipiede en glikolipiede. (Karboksielsuur is 'n organiese suur wat die funksionele groep -COOH bevat.) Vetsure kom van dierlike en plantaardige vette en olies.
Wat is vetsure en hul gebruike?
Vetsure dien as energie vir die spiere, hart en ander organe as boustene vir selmembrane en asenergieberging vir die liggaam. Vetsure wat nie as energie opgebruik word nie, word in trigliseriede omgeskakel.
