Dubbel toedraai in plastiek: jy kan óf dubbelsak in plastiek, óf rolle of stukke in plastiek toedraai en in 'n vrieskas sit. Druk soveel lug as moontlik uit voordat dit geseël word. Skryf die soort brood en datum op die sakkie; gebruik die oudste eerste. Jy kan jou gunsteling rustieke brode vir tot 8 maande vries.
Wat is die beste manier om winkelgekoopte brood te vries?
Draai die brood styf toe in kleefplastiek en draai dit dan weer in foelie of vrieskaspapier toe. Merk met die datum en vries tot ses maande. Wenk: Sny jou brood voor jy dit vries. Op dié manier hoef jy nie die hele brood te ontdooi en weer te vries elke keer as jy 'n sny of twee wil hê nie.
Hoe vries jy brood sonder vrieskasbrand?
Vir langtermynberging van 'n maand of meer, draai die brood styf toe in 'n paar lae plastiekwrap, en, as 'n ekstra voorsorgmaatreël, verseël die toegedraaide brood in 'n vrieskasbestande sak met ritssluiting om te verhoed dat harde rande 'n gat in die plastiek skeur en vrieskasbrand veroorsaak.
Kan jy brood vries om dit vars te hou?
Vir die beste resultate is dit noodsaaklik om brood te vries terwyl dit nog vars is. Die meeste brode vries baie goed met min tot geen verlies in kwaliteit of tekstuur nie. Die vyand is vrieskaslug, wat vrieskasbrand kan veroorsaak en vrieskas-aroma-geure kan gee. … Vir toebroodjiebrood, sny altyd voor vries.
Hoe ontdooi jy bevrore brood?
Die beste manier om bevrore brood te ontdooi is omplaas die snye op 'n bord (onbedek) en mikrogolf dit op hoë krag vir 15 tot 25 sekondes. Dit sal die stysel- en watermolekules kry om die kristallyne streke af te breek, wat sagte, gereed-vir-eet brood produseer.
