Salami kan vir 1-2 maande in die vrieskas gehou word. Salami kan langer as dit in die vrieskas gestoor word, maar die kwaliteit van die salami is nie dieselfde na 1-2 maande nie.
Hoe lank kan jy salami in die vrieskas hou?
As dit behoorlik in 'n vrieskas gebêre word, kan salami veilig wees om te eet vir tot 1-2 maande. Die vleis kan langer veilig bly, maar verbruik is die beste gedurende hierdie tydraamwerk. As jy die salami vries, maak seker dat die vleis nie meer as 5-7 dae in die yskas gesit het nie.
Hoe vries jy gesnyde salami?
Hoe om salami te stoor en te vries
- Sny die salami in skywe en plaas individuele skywe tussen perkamentpapiere.
- Plaas die porsie in 'n vrieskas.
- Trek oortollige lug uit die sak, verseël dit en sit dit in die vrieskas.
- Plaas die salami-sakke in enkellae in die vrieskas (moenie stapel nie) om vinnig te vries.
Kan jy snye salami vries?
Ja, soos ek reeds aangedui het, jy kan salami vries. As jy dit behoorlik voorberei deur dit toe te draai om beide droogheid en oortollige vog te vermy, sal salami, beide heel of in skywe gesny, vir so lank as ses maande in 'n vrieskas hou en, wanneer dit nie oopgemaak is, so lank as ses weke in jou yskas.
Hoe lank kan jy salami in die yskas hou?
As droë salami nog nie oopgemaak is nie, kan dit tot ses weke onverkoeld hou, en volgens die USDA,“onbepaald” in die yskas. Maar deur salami te sny, kan bakterieë die wors bereik, dus kan gesnyde salami net tot drie weke in die yskas hou, en tot twee maande in die vrieskas.
