Crisco, kan jy onthou, is gemaak van gedeeltelik gehidrogeneerde plantaardige olie, 'n proses wat katoensaadolie (en later sojaboonolie) van 'n vloeistof in 'n vaste stof verander het, soos varkvet, dit was perfek vir bak en braai.
Hoekom is Crisco so sleg vir jou?
Daar is later gevind dat
Crisco en ander gedeeltelik gehidrogeneerde groenteverkortings hul eie gesondheidskwessies het, veral transvette, wat gevind is om soveel by te dra tot hartsiektes as versadigde vette.
Is Crisco gesonder as botter?
Tot onlangs is daar ook gedink dat dit gesonder is omdat dit minder versadigde vet as botter en varkvet bevat. Ons weet egter nou dat hoogs verwerkte bakvet geen gesondheidsvoordele bied bo botter of varkvet nie en in werklikheid 'n minder voedsame keuse kan wees (5, 6).
Is Crisco en varkvet dieselfde ding?
Wat is die verskil tussen varkvet en Crisco? Antwoord: varkvet is eintlik gelewer en verhelderde varkvet. … Crisco®, wat 'n handelsnaam is en deel van die Smucker se familie handelsmerke is, is 'n groente-verkorting.
Wat is 'n gesonder plaasvervanger vir Crisco?
Piesangpuree, appelmoes of pruimedantpuree is gesonde plaasvervangers vir groenteverkorting. Alhoewel die geure effens anders kan wees, sal jy gewoond raak aan die verskil.
