Tartrazine, ook na verwys as FD&C yellow 5, is 'n kunsmatige (sintetiese) voedselkleurstof. Dit is een van verskeie azo-voedselkleurstowwe wat van petroleumprodukte gemaak word. Kunsmatige voedselkleurstowwe word gebruik om kosse meer esteties aantrekliker te maak vanuit 'n visuele oogpunt.
Waarvan is geel voedselkleursel gemaak?
Nog 'n natuurlike voedselbymiddel wat jy waarskynlik ingeneem het, is borrie, wat by mosterd gevoeg word om 'n diepgeel kleur te gee. Borrie word verkry uit die ondergrondse stam van 'n plant wat in Indië groei, en dit word algemeen gebruik as 'n spesery in Indiese kos.
Hoekom is geel kleurstof sleg vir jou?
Navorsers het gevind dat alhoewel hierdie voedselkleursel nie onmiddellik giftig was vir witbloedselle nie, dit die DNA beskadig het, wat veroorsaak het dat die sel mettertyd muteer. Na drie uur se blootstelling het geel 5 skade aan menslike witbloedselle veroorsaak in elke konsentrasie wat getoets is.
Is geel kleurstof skadelik?
Sommige kleurstowwe kan Kanker -Veroorsakende kontaminanteHoewel die meeste voedselkleurstowwe geen nadelige effekte in toksisiteitstudies veroorsaak het nie, is daar 'n mate van kommer oor moontlike kontaminante in die kleurstowwe (28). Rooi 40, Geel 5 en Geel 6 kan kontaminante bevat wat bekende kankerveroorsakende stowwe is.
Wat word geel 6 gemaak?
FD&C Yellow 6 is 'n sintetiese kleurstof wat uit petroleum vervaardig word; hierdie kleurstof is FDA-goedgekeur vir gebruik in voedsel, farmaseutiese produkte en skoonheidsmiddels.
