Geelwortelgroente is net so eetbaar soos wortels self, en dit is heerlik in hierdie pikante chimichurri-sous, pesto, en meer.
Hoekom eet mense nie wortelbome nie?
"Daar word gerugte dat wortelgroente giftig is omdat dit alkaloïede bevat," sê die gesertifiseerde voedingkundige en sjef Serena Poon, C. N., "maar so ook baie plante wat 'n standaard dieet, soos aartappels, tamaties en eiervrug." Vir 'n sekere konteks: Alkaloïede is organiese verbindings wat in plante voorkom, hoofsaaklik gemaak van stikstof.
Hoe eet jy wortelboontjie?
Hulle kan geëet word rou in slaaie, hoewel hulle smaak 'n bietjie bitter kan wees. Oorweeg dit om die groente sag te maak deur dit te blansjeer; soteer dit met olyfolie, knoffel en van jou ander gunsteling groente; of kook dit in 'n sop of aftreksel.
Is wortelbome giftig vir mense?
In teenstelling met die algemene opvatting, is wortelbome NIE giftig nie, wat beteken JA, jy kan dit eet! Jou komposbak sal hartseer wees, maar hier is die wetenskap daaragter om jou te help om minder te mors en beter te eet. … So ek kom net reg tot die punt: Nee, hulle is nie giftig nie, en ja, wortelbome is eetbaar.
Wat word wortelbome genoem?
Dis jammer, want wortelgroentes – ook bekend as “fronds” – is nie net 'n versiering bo-op Bugs Bunny se gunstelinghappie nie. Hierdie veeragtige groen blare is 'n tafelwaardige kos.
