Collard setperke is 'n stapelgroente in Suid-Amerikaanse kookkuns. Hulle word dikwels saam met ander soortgelyke groen blaargroente voorberei, soos spinasie, boerenkool, raapgroente en mosterdgroente in die gereg wat "gemengde groente" genoem word.
Is spinasie en groente dieselfde?
Beide spinasie- en groentegroente verskaf 'n gesonde dosis vitamien C, maar spinasie bevat amper dubbel. Een koppie gekookte spinasie het 17,6 mg vitamien C, en 1 koppie gekookte groente bevat 9 mg. … Beide spinasie en groentesoorte verskaf 'n gesonde dosis vitamien C, maar spinasie bevat amper dubbel.
Kan jy spinasie vervang met collard setperke?
Collard of raapgroente kan ook invul vir spinasie in warm geregte.
Wat is gesonder spinasie of collards?
Beide spinasie- en collardgroen is hoog in vitamien K. Spinasie het 'n bietjie meer vitamien K (10%) as collardgroen volgens gewig - spinasie het 482,9 ug vitamien K per 100 gram en groen kraag het 437,1 ug vitamien K.
Wat presies is collard setperke?
Collards is groente met groot groen blare en taai stamme, wat verwyder word voordat dit geëet word. Die blaarryke dele wat ons eet, word "collard greens" genoem. Hulle is nou verwant aan kool-, boerenkool en mosterdgroente en word op soortgelyke maniere voorberei.