Aangesien gedeeltelik gehidrogeneerde olie transvette bevat, is dit die beste om enige voedselproduk wat gedeeltelik gehidrogeneerde olie bevat te vermy.
Is gehidrogeneerde olies 'n gesonde transvet?
Transvet, veral die vervaardigde variëteit wat in gedeeltelik gehidrogeneerde groente-olie voorkom, blyk geen bekende gesondheidsvoordeel te hê nie. Kenners beveel aan om jou inname van transvet so laag as moontlik te hou.
Is gehidrogeneerde olies sleg vir jou?
Gehidrogeneerde plantaardige olies se transvette is getoon om hartgesondheid te benadeel. Studies toon dat transvette vlakke van LDL (slegte) cholesterol kan verhoog terwyl dit goeie HDL (goeie) cholesterol verlaag, wat albei risikofaktore vir hartsiektes is (12).
Watter olies is nie transvette nie?
Groente-olies goeie opsies om transvette te verminder. Verskeie groente-olies bied goeie opsies, insluitend katoensaadolie, kanola-olie, grondboontjie-olie, mielie-olie en sojaboonolie.
Is olyfolie 'n transvet?
Olyfolie bevat om mee te begin geen transvette nie en aangesien die vet in olyfolie hoofsaaklik mono-onversadig is, is dit minder geneig om te oksideer wanneer dit verhit word. … Verder is dit nie waarskynlik dat jy die rookpunt van olyfolie sal bereik wanneer jy kook of braai nie.
