Bêre in sout trek water uit die eiers en laat hulle 'n bietjie sout proe. … Berg eiers in 'n voedselveilige kalkoplossing gemaak met pekelkalk (kalsiumhidroksied). Die kalsiumoplossing verseël die eierdoppe en bewaar die eiers effektief vir 'n jaar of langer.
Is kalkwater-eiers veilig?
Gehidreerde kalk is gewoonlik 'n kombinasie van oesterskulpe, bene en kalksteen wat in 'n oond verbrand is en dan met water gehidreer is. Dis dit! Dit is 'n baie natuurlike produk, dit is nie sinteties nie, en dit is heeltemal veilig om te gebruik.
Kan jy vars eiers in lemmetjiewater bêre?
Miskien is die beste en langdurigste manier egter om eiers in kalkwater te bewaar. Geen resep kan eenvoudiger wees nie: neem vars, rou eiers in die dop, sit dit liggies in 'n fles en gooi 'n eenvoudige, louwarm mengsel van kraan water en lemmetjie poeier.
Hoe preserveer jy plaasvars eiers?
Die eenvoudigste oplossing om eiers te preserveer, is om eenvoudig hulle koel te hou. Eiers het 'n natuurlike laag aan die buitekant wat help om te verhoed dat die eier binne bederf. As dit afgewas is, moet die eiers verkoel word. Ongewaste eiers kan egter weke lank in 'n koel kas of agterkamer gebêre word.
Kan jy glas vrugbare eiers natlei?
Alle eiers moet heeltemal deur die waterglas bedek wees solank hulle in stoor is. As van die vloeistof verdamp, voeg nog water by. Goeie deksel of deksel opdie houer sal verdamping voorkom.
