Die plant produseer die maniokwortel (ook bekend as yuca of maniok), 'n styselryke, hoë-koolhidraatknol – soortgelyk aan garingboom, taro, plantains en aartappel. As 'n knolwortelgroente is maniok gluten, graan en neutvry, sowel as veganisties, vegetaries en paleo.
Het maniok gluten?
Dit het nie 'n sterk smaak nie, wat dit wonderlik maak om te bak, souse te verdik of om hamburgerkoekies te maak. Kassavemeel is glutenvry. Dit is 'n goeie keuse vir glutenvrye bak, ideaal vir mense wat gluten sensitiwiteit of versteurings het. Maniokmeel is laag in kalorieë, vet en suiker.
Is maniokmeel reg vir coeliakie?
Gluten-, graan- en neutvry, kassavemeel is 'n goeie keuse vir diegene met voedselallergieë.
Is maniok 'n meelkorrel?
Cassava-meel is graanvry, glutenvry en suiwelvry, wat dit 'n perfekte plaasvervanger maak vir graanmeel in paleo-gebak.
Kan ek maniokmeel in plaas van glutenvrye meel gebruik?
Gebruik vir maniokmeel
Cassavemeel is glutenvry. Baie mense beskou dit as die mees soortgelyke glutenvrye alternatief vir koringmeel wat smaak en tekstuur betref. Dit maak dit 'n uitstekende glutenvrye alternatief vir koringmeel in bak en kook.