Gril salm is een van die gesondste maniere om dit gaar te maak, veral as jy aan 'n hartprobleem ly. Dit is vol voedingstowwe, maar het eintlik 'n laer kalorie-inhoud as swartgemaakte salm. Geroosterde salm voorsien jou van hoë geh alte proteïene wat jou liggaam nodig het sowel as die vereiste aminosure.
Watter is beter gebraai of swartgemaak?
Anders as met blacked vleis wat 'n duidelike bros kors skep, maak skroeiende vleis op die rooster jou vleis nie noodwendig “crispy” nie. Dit word meer dikwels gekarameliseer, en skep meer van 'n taai blafagtige buitekant. Wanneer jy braai, kan jy ook makliker met die geure speel terwyl dit gaar word.
Hoekom is swartgemaakte vis ongesond?
Die swartgemaakte areas op verkoolde en geroosterde vleiskosse (vleis, pluimvee, vis) is 'n bron van kankerverwekkende chemikalieë. Hierdie chemikalieë beskadig DNS, ons genetiese materiaal direk, en inisieer mutasies wat tot die ontwikkeling van kanker kan lei.
Wat is die verskil tussen geroosterde en swartgemaakte vis?
Blackening verskil van rooster omdat dit nie 'n oop vlam vereis nie en 'n spesifieke mengsel van spesies en kruie vereis. Geswarte kos sal ook 'n verkoolde buitenste laag hê wat deur hierdie geurmiddels geskep word, terwyl geroosterde kos gewoonlik in strepe verkool sal wees.
Is die eet van swart vis gesond?
Om hartsiektes te help voorkom, is ditbelangrik om minder vetterige proteïene in die dieet soos vis in te sluit. Swart vis skep die beste van twee wêrelde met ongelooflike geur en gesondheidsvoordele!
