Dekantering van Port - Jy hoef nie 'n kenner te wees om portwyn te bedien nie, maar daar is 'n paar bedieningstegnieke wat jou sal help om port te geniet. … Laat-gebottelde Vintage en verouderde Tawny Ports hoef nie gedekanteer te word nie aangesien hulle in eikehoutvate of -vate verouder, waar enige sediment voor bottelering gaan lê het.
Moet tawny port asemhaal?
So, moet Port asemhaal? … Laat gebottelde en verouderde geelbruin portwyne vereis nie belugting nie, aangesien hulle in eikehoutvate en -vate verouder word. Omdat dit prosesse in eikehoutvate en -vate is, ontwikkel hulle tot hul volle geure, so deurlugting sal niks tot die smaak bydra nie.
Watter port moet afgegooi word?
Gewoonlik moet Vintage Port minder as 20 jaar oud vir nog 2 uur meer gedrink word voordat dit gedrink word. Vintage Port minder as 10 jaar oud vereis meer oksidasie en moet vir drie of vier uur gedekanteer word. Ouer bottels is moeiliker om te meet as gevolg van talle veranderlikes.
Kan jy port in 'n karaf hou?
Spiritus en madeira kan in 'n (gestopte) karaf gehou word feitlik vir ewig maar port en selfs sjerrie is geneig om na 'n week of soms minder te versleg. Wyn wat nie deur alkohol versterk is nie, is dikwels slegter (en soms, in die geval van gekonsentreerde tanniese monsters, beter) na 24 uur in 'n karaf.
Wat is die beste manier om tawny port te drink?
- Hierdie hawens kan bedien word bykamertemperatuur, maar Tawny Ports word die beste geniet effens verkoel (55°F tot 58°F) waar as jong Ruby Ports die beste geniet word effens onder kamertemperatuur (60°F tot 64°F)).
