Terwyl hawer natuurlik glutenvry is, kan dit in kontak kom met glutenbevattende grane soos koring, rog en gars by die plaas, in berging of tydens vervoer.
Watter hawer is glutenvry?
Suiwer hawermout is glutenvry en veilig vir die meeste mense met glutenintoleransie. Hawer is egter dikwels met gluten besmet omdat dit in dieselfde fasiliteite as glutenbevattende grane soos koring, rog en gars verwerk kan word.
Kan jy hawermout eet as jy glutenvry is?
Oats . Hawer bevat nie gluten nie, maar baie mense met coeliakie vermy om dit te eet, want hulle kan besmet raak met ander graansoorte wat gluten bevat.
Hoe weet jy of hawermout glutenvry is?
Daar is geen manier omte bepaal of jy sal reageer nie, so gaan met omsigtigheid voort. Maak seker dat jy hawer gebruik wat "suiwer, onbesoedelde", "glutenvry" of "gesertifiseerde glutenvry" is. Kenners glo dat tot 50 g droë glutenvrye hawer per dag as veilig beskou word. Gaan voedingsetikette na vir porsiegrootte.
Het Rys gluten?
Het rys gluten? Alle natuurlike vorms van rys - wit, bruin of wild - is glutenvry. Natuurlike rys is 'n goeie opsie vir mense wat sensitief is vir of allergies is vir gluten, 'n proteïen wat gewoonlik in koring, gars en rog voorkom, en vir mense wat coeliakie het, 'n outo-immuunsiekte wat deur gluten veroorsaak word.
