Die meerderheid truffels kan in Italië, Frankryk en die Stille Oseaan-noordwes gevind word. Truffels wat in Italië en Frankryk gekweek word, is geneig om die skaarsste soort truffel te wees en dus die duurste. Villefranche-du-Perigord. Frankryk is die tuiste van die wêreld se bekendste swart truffels, ook bekend as Diamonds of Perigord.
Waar word truffels in die Verenigde State gevind?
Vandag is daar 'n paar dosyn plase regoor die land wat truffels verbou. Baie is in voorspelbaar beboste hoeke van Kalifornië, Oregon, Washington, Idaho en Noord-Carolina. En die man wat boere gehelp het om die meeste van hulle te begin, vind sy dienste in aanvraag.
Waar kry jy truffels in die natuur?
Truffels is in Europa, Asië, Noord-Afrika en Noord-Amerika gevind, maar net drie spesies is kommersieel belangrik. Hulle leef in noue mikorisale assosiasie met die wortels van spesifieke bome. Hulle vrugliggame groei ondergronds.
Onder watter bome groei truffels?
Truffels is die eetbare vrugliggame van swamme wat ondergronds groei (in 'n simbiotiese verhouding) geheg aan die wortels van bepaalde bome, gewoonlik eike- en haselneutbome. Truffels is 'n fynproewerskos wat hoog aangeslaan word deur die voedselbedryf regoor die wêreld.
Hoe lank neem dit om 'n truffel te kweek?
Maar dit neem 'n minimum van vyf jaar vir truffels om te begin opkom nadat die bome geplant is, en sewe tot 11 jaarpiekproduksie te bereik. Truffels is swamme wat voedingstowwe vir bome verwerk in ruil vir suikers wat deur die wortels afgeskei word.
