Graanprodukte wat nie glutenvry is nie sluit enige tipe koring in (insluitend farina, grahammeel, semolina en durum), gars, rog, bulgur, kamut, matzomeel, spelt, korog, koeskoes, emmer en einkorn. Dit moet vermy word.
Watter koring het die minste gluten?
Tritordeum is die handelsmerk-handelsnaam van die lae-glutenkoring
- Verhoogde verbruikersbewustheid oor volhoubaarheid en gesondheid. Dit is relatief onbekend onder verbruikers in 'n graanmark wat steeds deur koring oorheers word. …
- 'Respekvolle en billike waardeketting' …
- Voedsaam en maklik verteerbaar.
Wat is 'n goeie glutenvrye plaasvervanger vir bulgur?
Bulgur-plaasvervangers
Sommige mense gebruik rysblomkool, sommige gebruik quinoa. My voorkeur bulgur plaasvervanger is uitgedopte hennep sade.
Bevat quinoa gluten?
Quinoa is 'n pseudocereale wat afkomstig is van die Andes-streek in Suid-Amerika wat nie gluten bevat nie.
Is sojabone glutenvry?
Soja self is glutenvry. "Soja" kan verwys na sojabone of na die sojaproteïen van sojabone, wat albei glutenvry is.