Skatool is afgelei van die aminosuur triptofaan in die spysverteringskanaal van soogdiere. Triptofaan word omgeskakel na indolasynsuur, wat dekarboksileer om die metielindool te gee. Skatool kan gesintetiseer word via die Fischer-indoolsintese. Dit gee 'n violet kleur na behandeling met kaliumferrosianied.
Hoe word skatole vervaardig?
2.1.
Skatole resultate van 'n multi-stap degradasie van TRP deur mikrobiese aktiwiteit, hoofsaaklik in die agterste derm van die varke [16]. Analoog word baie ander metaboliete soos indool gevorm wat ook kan bydra tot onreuk in varkvleis [17].
Watter parfuum bevat skatole?
Miskien die bekendste parfuum wat skatole bevat in dosisse wat dalk onwettig behoort te wees, was Nuit de Chine (Chinese Nights) deur Maurice Schaller in 1913 vir Les Parfums de Rosine. Nuit de Chine was 'n fougere (varing) tipe parfuum gebou rondom 'n kern van sandelhout, skatole, perske en roos.
Is skatole vlak?
Skatole het 'n dubbelringstelsel wat aromatisiteit vertoon wat afkomstig is van die eensame paar elektrone op die stikstof. Dit is kontinu (alle atome in die ring is sp2-gehibridiseer), planar, en volg die 4n+2-reël omdat dit 10 pi-elektrone het.
Wat is skatole Engels?
: 'n onwelriekende verbinding C9H 9N gevind in die ingewande en ontlasting, in sivet, en in verskeie plante of sinteties gemaak en in parfuum gebruik as 'n fixeermiddel.