Mantou (tradisioneel Chinees: 饅頭; vereenvoudigde Chinees: 馒头), dikwels na verwys as Chinese gestoomde brood, is 'n wit en sagte soort gestoomde brood of broodjie wat gewild is in Noord-China. Volksetimologie verbind die naam mantou aan 'n verhaal oor Zhuge Liang.
Wie het mantou uitgevind?
Mantou is na bewering geskep deur legendariese 3de-eeuse militêre strateeg Zhuge Liang. Op pad terug van die geveg tydens sy beroemde Suidelike Veldtog om 'n rebellie rondom die gebied wat nou Sichuan-provinsie is, te stuit, het Zhuge voor 'n enorme logistieke uitdaging gestaan.
Wanneer is mantou uitgevind?
Die Mantou het blykbaar tydens die Zhou-dinastie (1046 – 771 vC) in Oos-China verskyn. 'n Gewilde Chinese legende vertel dat die woord "mantou" "barbaar se kop" sou beteken, aangesien die verhaal van Zhuge Liang, 'n bekende regent en militêre strateeg, sê dat hy die Lu-rivier, wat groot, stormagtige golwe gehad het, moes oorsteek..
Is gestoomde broodjies Japannees of Chinees?
Wat is gestoomde varkbroodjies? Gestoomde varkbroodjies, bekend as 'Nikuman' of 'Butaman' in Japanese, is baie sagte gestoomde broodjies gevul met 'n varkmaalvleismengsel. Hulle het in China ontstaan en is toe in Japannese kookkuns aangepas waar hulle die naam “Nikuman” gegee is.
Is bao van rys gemaak?
Dit het verlede week begin met 'n e-pos van 'n glutenvrye Asiatiese kluitjieliefhebber wat gevra het oor Indonesiese broodjies (bao) gemaak van rysmeeldeeg.
