Met die vaste melkstowwe wat in die sif vasgevang is, sit jy oor met geklaarde botter – of soos dit soms bekend staan, vloeibare goud. As dit by kamertemperatuur gelaat word, sal die vloeistof stol en kan dit vir 'n paar maande veilig in die spens in 'n lugdigte fles gestoor word. Alternatiewelik kan jy dit vir tot een jaar in die yskas hou.
Moet geklaarde botter na oopmaak verkoel word?
Bêre van verhelderde botter en ghee: Hulle kan albei, bedek, sonder verkoeling in 'n glas- of erdekruik vir ongeveer ses (6) maande gebêre word. By kamertemperatuur word hulle semi-verkoop. Met verkoeling verhard hulle albei en kan hulle, bedek, vir ongeveer een (1) jaar geberg word.
Hoe lank kan jy verhelderde botter uitlos?
Verklaarde botter kan by kamertemperatuur gehou word vir ongeveer ses maande in 'n lugdigte houer, maar dit is belangrik om nie enige water in die houer te laat kom waarin dit gestoor word nie. dit kan die botter laat bederf (via What's Cooking America).
Gaan geklaarde botter sleg?
Dit verleng die lewe van botter.
(Bron) Ghee kan, onoopgemaak, in 'n koel, donker, nie-nodig-verkoelde plek vir 9 maande geberg word. Sodra dit oopgemaak is, kan 'n pot vir 3 maande op jou toonbank gehou word. Verder kan die oop fles vir tot 1 jaar in die yskas gestoor word.
Hoekom hoef jy nie geklaarde botter verkoel nie?
Omdat daar geen water in ghee is nie, bakterieësal nie daar groei nie, so jy kan verkoeling oorslaan.
