Pink Ling, Rock Ling en Tusk is naverwante, palingagtige spesies visse met lang, tapslopende lywe. Pink Ling word in mariene omgewings aangetref en word deur treilers op die kontinentale helling van suidelike Australië gevang.
Wat is 'n goeie plaasvervanger vir swaardvis?
Swaardvis word dikwels bevrore verkoop en die kwaliteit kan goed wees, maar maak seker dat die rooierige areas rooi is, nie bruin nie. Vervang ander vleisvisse soos tuna, heilbot, mahi-mahi of salm.
Watter vis kan heilbot vervang?
Plaasvervangers vir heilbotfilette sluit in slak, bot en tarbot; vir heilbotsteaks kan jy wilde gestreepte bas of kabeljou vervang. Heilbot is heeljaar beskikbaar, maar is die beste tussen Maart en September.
Hoe smaak Rockling?
Het 'n sagte geur, lae olierigheid en klam, medium ferm vleis, met digte, groot vlokkies en min bene. Die middelbeen van kotelette kan verwyder word en 'n vulsel in die holte geplaas word. Stoom, posjeer, diepbraai, panbraai, roerbraai, bak, smoor, rooster, braai, rook.
Watter Australiese vis is soos heilbot?
Tensy jy na Australië gereis het, kan barramundi dalk net soos nog 'n eksotiese ligging klink. Jy sal dalk nooit weet dit is 'n vis nie - 'n vis wat jy kan, en beslis sal wil, eet. Alhoewel barramundi nog nie 'n huishoudelike naam soos salm of heilbot is nie, sal hierdie "dit"-vis wees.
