Palmitensuur, of heksadekaansuur in IUPAC-nomenklatuur, is die mees algemene versadigde vetsuur wat in diere, plante en mikroörganismes voorkom. Sy chemiese formule is CH₃(CH₂)₁₄COOH, en sy C:D {die totale aantal koolstofatome tot die aantal koolstof-koolstof-dubbelbindings} is 16:0.
Wat doen palmitiensuur in die liggaam?
Palmitensuur is welbekend vir sy vermoë om vlakke van cholesterol te verhoog en vetneerlegging in kransslagare en ander weefsels van die liggaam te bevorder.
Hoe kry jy palmitiensuur?
Palmitic Acid is 'n versadigde langketting-vetsuur met 'n 16-koolstof-ruggraat. Palmitiensuur word natuurlik in palmolie en palmpitolie gevind, asook in botter, kaas, melk en vleis.
Wat doen palmitoleinsuur?
Palmitoleïensuur is 'n belangrike vetsuur vir farmaseutiese toepassings. Daar word gepostuleer dat dit anti-trombotiese effekte het, wat kan help om beroerte te voorkom (Abraham et al., 1989). Tans word dit hoofsaaklik verkry uit Macadamia-olie (Macadamia integrifolia), wat ~17% palmitoleinsuur bevat.
Is palmitoleinsuur gesond?
Soos ander omegas, is palmitoleinsuur 'n onversadigde vet. Onversadigde vette - wat hoofsaaklik in plantvoedsel soos plantaardige olies, neute en sade voorkom - word beskou as hartgesond vanweë hul gunstige uitwerking op cholesterolvlakke.
