Studies het getoon dat botter 'n rakleeftyd van baie maande het, selfs wanneer dit by kamertemperatuur (6, 10) gestoor word. Dit sal egter langer vars bly as dit in die yskas gehou word. Verkoeling vertraag die proses van oksidasie, wat uiteindelik sal veroorsaak dat botter galster word.
Hoe weet jy of botter sleg geword het?
Jy sal weet of jou botter bederf het, want dit sal galster ruik. Jy kan ook 'n mate van verkleuring en veranderinge in tekstuur sien. Skimmel is ook nog 'n baie goeie teken dat jou kos gedraai het.
Is dit reg om botter te gebruik wat verval het?
Die botterpakkies het gewoonlik die 'beste voor'-datums op, maar dit is heeltemal veilig om botter verby die 'beste voor'-datum te gebruik. Jy sal verbaas wees om te weet dat selfs al berg jy botter by kamertemperatuur, dit veilig is om dit 'n week ná die vervaldatum te gebruik.
Wat gebeur as jy botter eet wat verval het?
Solank dit nie galsterig ruik of proe nie, is dit veilig om te gebruik. Sodra dit galster word, sal dit 'n onaangename geur ontwikkel wat enige resep waarin jy dit gebruik sal verwoes. Dit hou egter nie 'n gesondheidsgevaar in nie. Dit sal jou nie siek maak nie – tensy jy dit in buitensporige hoeveelhede inneem, wat ons nie eers sal aanbeveel vir goeie botter nie.
Kan ou botter jou siek maak?
Dit bring 'n belangrike punt na vore: Al kan eet van ou botter jou nie siek maak nie, sê Dr. Chapman dit kan galster word. … (As jou botter suur smaak, is die kans goed dat dit so isbeslis verby sy verkoopdatum. "Alsterheid het niks met mikrobes of veiligheid te doen nie," Dr.
